Курица с апельсинами и яблоками. Рецепт с фото

Курица с апельсинами и яблоками. Рецепт с фото


Ну оочень вкусная курочка



Ингредиенты:

-Курица — 1 шт. (1,5кг.)

-Специи для курицы по вкусу

-Яблоко – 1 шт.

-Апельсин – 1 шт.

-Картофель — 600 г.

-Мед – 2 ст. л.

-Горчица – 1 ст. л.

-Соус соевый – 50 мл.

-Масло подсолнечное – 2 ст. л.

-Чеснок – 3 зубка

-Соль

-Перец по вкусу



Способ приготовление:

Начнём с подготовки курицы. Берем курицу и отрезаем все ненужные части (шею, жирок, кожицу лишнюю). Обязательно хорошенько промыть. После этого готовим маринад для курицы. Для этого смешиваем мёд, горчицу, соевый соус. Хорошенько перемешиваем и добавляем подсолнечное масло. Сюда же добавляем часть наших специй. Второй частью мы позже будем натирать нашу курочку. Опять перемешиваем наш маринад. Маринад готов и мы отставляем его в сторону. Теперь переходим к курице. Её необходимо тщательно натереть солью, внутри и снаружи. Точно так же натираем кашицей чеснока. После это берём маринад и поливаем – натираем всю её маринадом. После этого курочка стала липкая и мы сверху посыпаем специями и натираем её ими. Натираем и внутри и снаружи. И теперь сверху поливаем оставшимся маринадом.



После этого перекладываем в глубокую, но не большую ёмкость, чтобы она хорошенько в ней поместилась и мариновалась.



Накрываем пищевой плёнкой и убираем в прохладное место на 1,5 часа. Через час мы готовим остальные продукты. Курице остаётся мариноваться еще 30 минут. Начинять мы будем курицу апельсинами и яблоками. Апельсины очищаем от кожуры, яблоки тщательно промываем и удаляем сердцевину. Яблоки и апельсины режем на тонкие дольки. Нарезанные фрукты пока отставляем в сторону. Теперь нарезаем картофель. Если он у вас не крупный, то достаточно разрезать на 4 части. Нарезанный картофель нужно посолить, поперчить черным молотым перцем и перемешать. Потом добавляем к нему смесь перцев, подсолнечное масло (2 ст.л.) и перемешиваем.



Далее берём форму для запекания, смазываем её подсолнечным маслом и перекладываем туда нашу курочку. Сверху выливаем оставшийся соус. После этого мы фаршируем нашу курицу яблоками с апельсинами, стараясь чередовать их.




После этого мы берём фольгу и все выпирающие части (ножки и крылья) укутываем фольгой. Это делается, чтобы они не сгорели в процессе приготовления.




Теперь убираем курицу в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Периодически не забываем поливать курицу соком. Через час достаём нашу курицу из духовки, убираем фольгу, поливаем сверху соком и по бокам выкладываем картофель.




Убираем наш картофель с курицей в духовку еще на 30 минут. И периодически проверяем картофель.