Итальянский томатный соус для пиццы. Рецепт с фото

Сегодня я вам расскажу, как сделать домашний итальянский томатный соус для пиццы. Раньше когда я делала пиццу, то я смешивала кетчуп с майонезом. Но потом я начала искать «правильный» рецепт соуса для пиццы, но обычно все они были жутко длинными и сложными в приготовлении.Но я не отступилась и нашла то самый рецепт, который мне подходит. Я рада, что решила заменить свой привычный и самый легкий рецепт соуса для пиццы на этот. Ведь он натуральный и полезный, а моя пицца стала гораздо вкуснее.




Еще плюс итальянского томатного соуса для пиццы в том, что всегда можете его заморозить и если вам понадобится приготовить пиццу. то вы в любой подходящий для вас момент можете достать соус из морозилки, растопить и начать готовку. Но следует помнить, что перед заморозкой соуса следует его довести до комнатной температуры. Еще я бы хотела добавить, что этот соус «многофункциональный» , если его можно так назвать. Опираясь на свой опыт я могу перечислить как его можно использовать. Обычно когда я готовлю борщ, то я добавляю в него немного томатной пасты, но когда я узнала об этом замечательном рецепте и попробовала добавить итальянский томатный соус для пиццы — мой борщ стал гораздо вкусней и насыщеннее. Еще мне приятно есть итальянский томатный соус с соленым крекером или просто намазывать его на бутерброд. Если вам стало интересно как готовить этот замечательный соус, то оставайтесь со мной.



 

Вам потребуется: 1 банка консервированных томатов, 2 ложки оливкового масла, 1/4 чашки тертого лука или очень мелко порезанного, 3/4 чайной ложки орегано, 1 чайная ложка сушеного базилика, 1/4 или 1/2 чайной ложки красного перца (все зависит от того любите вы поострее или нет ), 1 чайная ложка соли, 2 чайные ложки сахара и 3 зубчика чеснока (тертого или очень мелко порубленного).

Способ приготовления: В емкость вывалить консервированные помидоры и измельчить их с помощью блендера или толкушки для мяса.Затем отложите в сторону. Возьмите отдельную кастрюлю положите туда оливковое масло, тертый лук, орегано, базилик, красный перец и поставьте на средний огонь. Подождите пока масло не нагреется и не начнет обжаривать все ингредиенты. Их нужно готовить в течении 3-4 минут, помешивая по мере необходимости. Затем добавить чеснок и готовить 1 минуту. Добавьте помидоры из емкости  в кастрюлю вместе с сахаром и солью, перемешайте. Снизьте температуру на плите и пусть соус готовится в течении 30 минут на медленном огне. Готово! Соус можно хранить в холодильнике до 1 недели или заморозить на срок до 3-х месяцев.